Coup de chapeau à Aurélie, Katie et Sabrina de Magalhaes

Depuis 2011, trois femmes mutualisent leurs compétences pour faire vivre la coopérative “Le Pain de la Liberté”. Elles révolutionnent le secteur boulanger par une gestion 100 % féminine ; par la mise en place des approvisionnements en circuits courts auprès d’agriculteurs locaux spécialisés dans le bio ; par l’insertion économique d’autres femmes dans les métiers de l’artisanat. Elle militent aussi pour la reconnaissance des intolérances alimentaires et offrent des produits sans gluten. Nourrir l’esprit et le peuple, telle est leur devise.

Ces femmes sont sévriennes depuis près de 40 ans. Un seul regret pour nous Sévriens, cette boulangerie se trouve dans le 18ème à Paris. Elles avaient exposé leur projet à la municipalité de Sèvres qui l’a refusé. D’autres, banques et Région, ont cru dans leur projet. En 2016, elles ont reçu le prix des femmes Marjolaine. Cette année, elles sont lauréates des trophées de l’Économie Sociale et Solidaire Parisienne. Vous pouvez goûter leurs produits en les achetant à la Ruche qui dit Oui, qu’elles animent deux fois par mois au Forum sévrien. Elles s’impliquent aussi dans la ville en ayant créé une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) qui permet d’avoir des légumes et fruits directement du producteur au consommateur. Le paysan est assuré d’avoir un revenu décent, le consommateur des produits frais. L’AMAP qui se tient au Forum Sévrien porte le joli nom de Ru de Marivel pour montrer son ancrage dans la ville.

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